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Le mousseur à lait est parfois méconnu, mais il amènera une douceur laiteuse inégalée dans votre quotidien. Le café, la boisson des dieux pour certains. Des millions de tasses sont consommés dans le monde. Le café est un aliment mondial, apprécié par toutes les civilisations. Certains l’aiment noir comme l’enfer tandis que d’autres veulent qu’il soit blanc comme la neige.
Pour ces derniers, on leur propose d’utiliser un mousseur à lait. Le café est tellement apprécié qu’on sait qu’on va se faire arnaquer quand on en achète chez Starbucks ou d’autres cafétérias spécialisés. Ils ont une telle façon de préparer le café et de le présenter qu’on va mettre les quelques dollars pour une seule tasse !
Qu’est-ce qu’un mousseur à lait ?
Comme son nom l’indique, un mousseur à lait va traiter le lait ou une boisson à base de lait pour que cela devienne de la mousse. Il est surtout utilisé pour le café. Cela permet de lui donner une couche onctueuse et crémeuse au dessus du lait qui est juste délicieuse. Un lait mousseux est un traitement où l’air est poussé de force entre les molécules de l’air pour créer des bulles.
Vous pouvez utiliser le mousseur à lait sur du lait à part et le verser ensuite sur votre café du matin. Ou si votre boisson a déjà suffisamment de lait, alors vous pouvez le « battre » avec le mousseur pour faire remonter et mousser le lait. Parce que oui, ce mousseur est fondamentalement un batteur, mais qui a une puissance plus faible et dont l’embout est plus fin.
Les types de mousseur à lait
On a deux types de mousseur à lait les plus populaires sur le marché. Le premier est le modèle manuel qui ne justifie pas forcément son nom puisqu’il est disponible aussi en mode électrique. Et le second est le mousseur avec un contenant qui ressemble à un blender.
Le modèle manuel ressemble à un batteur à main comme celui que vous utilisez pour faire vos sauces par exemple. Vous avez un long manche, qui peut contenir une batterie ou être totalement manuel. Vous avez ensuite une tige métallique et un embout sous forme circulaire pour faire la mousse. Ce modèle est le moins cher et le plus portable. Vous pouvez le trouver à partir de 20 ou 25 euros.
Le second modèle ressemble exactement à un blender et c’est normal puisqu’il remplit les mêmes fonctions. Le principal avantage est que vous n’aurez aucune éclaboussure puisque c’est hermétique. De plus, son mode de fonctionnement fait qu’on peut directement faire mousser une boisson avec du lait. Pas besoin d’utiliser du lait séparément, même si vous pouvez le faire. En fait, on a vu des modèles qui intègrent un mode de chauffage.
Vous préparez votre café le matin, mais vous êtes à la bourre et vous n’avez pas le temps d’utiliser le mousseur à lait. Dans la journée, vous voulez vous relaxer avec une bonne tasse avec sa couche bien crémeuse et donc là, le mode chauffage peut être très utile.
La qualité de la conception
Comme avec de nombreux appareils électroménagers, la qualité de concept est essentielle. Et comme toujours, nous recommandons l’acier inoxydable. C’est un matériau très résistant, lavable et qui n’est pas cher.
Cela vous permettra de le garder des années. Les modèles en plastique ou en aluminium ne sont pas à jeter, car ils peuvent offrir des designs très différents. Mais pour une durabilité maximale, l’acier inoxydable est une valeur sûre.
La température
Comme on l’a mentionné, un mousseur à lait peut directement chauffer votre délicieux breuvage. Mais on a vu des fabricants qui avaient tendance à abuser de cette fonction. Par exemple, ils peuvent proposer un réglage fin de la température, car évidemment, la mousse au lait marche aussi avec les boissons glacées.
Donc, ils rajoutent des fonctions de glaçage et d’autres options et parfois, on est juste effaré par le prix ! Donc, c’est bien d’avoir une fonction de chauffage, mais comparez avec les prix des mousseurs plus simples pour voir si vous ne vous faites pas avoir.
La garantie
En Europe, tous les appareils doivent être avoir une garantie minimale de 2 ans. Vérifiez bien la garantie du constructeur et n’hésitez pas à le demander au vendeur. Si vous achetez dans un magasin spécialisé, demandez s’il propose un SAV digne de ce nom. On a vu des constructeurs qui ne proposaient pas de garantie, car le mousseur à lait était trop abordable !
On l’a déjà mentionné à plusieurs reprises, mais le prix d’un appareil n’a aucun lien avec les normes de garantie. Du moment que c’est un appareil électroménager, la garantie doit être présente.
Le type de lait
La plupart des amateurs de café pensent que le lait de vache est le seul qui fonctionne avec le café. C’est peut-être pour le breuvage lui-même, mais pour la mousse, vous pouvez vous faire plaisir. Ainsi, vous pouvez utiliser le lait de soja, celui de la noix de coco et le délicieux lait d’amandes.
Le prix d’un mousseur à lait
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Selon que vous preniez un modèle manuel, le prix d’un mousseur à lait sera très variable. Si vous choisissez la forme en batteur, vous pouvez en trouver à moins de 10 euros. Certains ont une batterie et on les recharge par USB. Ensuite, vous avez les mousseurs avec leur contenant qui commencent à 25 euros pour atteindre les 60 euros dans notre cas.
Notre conseil est de prendre ce second modèle, car il est bien plus pratique. Mais considérez un budget de 25 à 35 euros au maximum. Car les mousseurs à 50 ou même 60 euros font partie de ce qu’on a dénoncé avec des prix qui ne justifient pas forcément les fonctions embarquées.
En conclusion
Un mousseur à lait va rajouter une couche divinement délicieuse à votre café ou même votre milk shake. Il peut convenir pour les boissons chaudes ou froides. Vous pouvez prendre le modèle manuel ou celui en forme de blender. Ce dernier est plus pratique et il n’est pas si cher.
Vous avez des fonctions comme le mode de chauffage, mais également la capacité selon la mousse que vous voulez créer. Pour les tarifs, visez une fourchette entre 25 et 35 euros et vous aurez un mousseur qui vous donnera un lait onctueux et crémeux pour améliorer chaque jour de votre vie !
